Der Name Tokiwa bedeutet im Japanischen immergrün, beständig und genau das hat uns angesprochen. In einer Welt, in der Trends kommen und gehen, wollten wir etwas schaffen, das bleibt: Sushi mit echter Qualität, Frische, die man schmeckt, und ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Tokiwa Sushi ist kein Name von der Stange. Er ist ein Versprechen.
Ein Versprechen an euch und an uns selbst.